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出刃包丁 身厚7mm刃渡 6寸(180mm) 調理器具
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、3回ほど使用し長らく保管していました。
移りサビは多少ありますがカケなどなく
全体的に状態は綺麗だと思います。
60cmクラスのスズキ、タイの頭、背骨なら
バンっと落とすだけで切断できます。
青鋼（[あおはがね]または[あおこう]）二号になります。
青紙と呼ばれている鋼材です。
一般的な特徴の違いは、
青鋼は白鋼に比べて切れ味が長持ちし、
欠けにくく滑らかな切れ味、
白鋼は青鋼に比べて研ぎやすく、
鋭い切れ味と言われています。
また、価格は青鋼の方が高くなります。
定価44800円になります。
サビ(多少)と売り切りたいので定価
10000円引きにてお取引したいです。
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