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【値下げ】正広作MV口金 洋出刃210mm 定価￥31,350 調理器具
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未使用ですが、長期倉庫保管品(ストック品)です。
以下、正広のホームページからの引用です。
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品番：13720
本体価格：￥31,350（税込）
母材厚：4.0mm
刃渡：210mm
重量：260g
MV口金牛刀シリーズは、錆に強く切れ味の持続性に優れた、
当社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、
最高級のステンレス包丁の数々です。
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した
本職用牛刀です。
刀身の材質：当社オリジナル ステンレス鋼（MBS-26）
材質詳細： カーボン 0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム
口金： 一体型
硬度：HRC ５８～５９
中子形状： 本通し
サブゼロ処理：あり
ハンドルの材質：積層強化木
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